Pasión por los cupcakes

Esta tarde toca "jugar" a ser pasteleros. Esta pasión por los cupcakes hace que miremos en la tele pasteles y cupcakes decorados con fondant y frostis fantásticos, todo "made in américa". Así que vamos a probar nuestros cupcakes "made in Catalonia", y allá vamos, manos a la obra, eso si, todo sin gluten. Se necesita ganas de ensuciar la cocina con harina sin gluten, paciencia e intentar divertirse mucho con tus hijos. Si tienes todos estos ingredientes te saldrán unos cupcakes buenísimos.

Para tus cupcakes sin gluten necesitas:

 3 huevos
 90 gr. harina sin gluten ( nosotros utilizados la casa schar para pasteles)
 1 sobre levadura
 100 gr azucar
 50 ml aceite
 1 yogurt

 Se mezclan los ingredientes con añor y paciencia hasta que queda una pasta suave. Con una cucharada de helado llenas los moldes de cupcakes hasta la mitad. Se precalienta el horno 180º y se hornean a 180º 20 min.

Esperamos a que se enfrien y preparamos el frosti.
En teoria ha de quedar alto y cremosso, pero la cocina es lo que tiene y a nosotros nos nos da para tanto Así que nuestro frosti ha quedado bajito pero buenisimo.

Este es el resultado.

Ya vienen los Reyes

Con la ilusión , con la alegria y los madrugones de la mañana de Reyes. Son las 6,30h, apenas si veo, intento dormir, pero una vocecilla me va diciendo, "ens aixequem ya???" Dorm una mica mes" Pasan los minutos y me vuelven a visitar " Ya???? es que no tinc son ... Mira el Dídac també s'ha despertat". Y sin ver me levanto, una niebla empeña mis ojos mientras como locos mis hijos corren hacia sus regalos, no sabiendo que decidir ni que abrir, "mira aquí!!! i aqui també !!!!" y asi uno tras otro, abriéndolos todos y por poco abriendo los que no son para ellos también. La alegria de abrirlos, pasa a la alegria de utilizarlos, jugar, abrirlos, mirar que son, uno a uno van llenando el comedor, y van uniendo a mis hijos en un juego común, en la alegría y la felicidad de la mañana de Reyes.